Um doce diferente,
típico de Pernambuco, mas que foi criado em Portugal. O “colchão de noiva”,
mais conhecido como bolo de rolo, é uma opção para substituir o bem casado,
muito comum nos casamentos.
O bolo de rolo nada
mais é do que um rocambole recheado que já está marcando presença nos
casamento. Ele pode ser usado para compor a mesa dos doces ou até mesmo ser
dado como lembrancinha.
Preparar essa
guloseima é muito fácil, veja só:
- Ingredientes:
.6 ovos
(claras separadas)
.250g de
açúcar
.250g de
farinha de trigo
.250g de
margarina
.1 colher
(sopa) de fermento em pó
.Açúcar de
confeiteiro para polvilhar
.Escolha o
recheio que preferir: goiabada, brigadeiro, doce de leite, beijinho, entro
outros.
- Modo de preparo:
.Bata na batedeira
o açúcar, a margarina e as gemas até obter um creme esbranquiçado;
.Acrescente
a farinha de trigo e mexa;
.Em outro
recipiente, bata as claras até o ponto de neve e misture-as no creme já preparado. Acrescente também o fermento
em pó e mexa;
.Em uma
assadeira retangular, forrada com papel manteiga, coloque a massa espalhando-a
com o auxílio de uma espátula. Deixe a camada bem fina;
.Leve a
assadeira ao forno pré-aquecido (200ºC). Quando dourar, retire do forno e deixe
esfriar;
.Repita esse
processo por quatro vezes, pois será um total de quatro massas de bolo
recheadas e enroladas uma na outra.
.Prepare o
recheio escolhido;
.Desenforme
as massas do bolo e espalhe o recheio. A montagem será feita em camadas de bolo
e recheio;
.Após juntar
as quatro massas com o recheio, enrole-a com o auxílio do papel manteiga, que
deve ser retirado logo em seguida;
.Apare as
pontas e polvilhe açúcar de confeiteiro.
Olha como fica ele de lembrancinha!
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| Opção de lembrancinha! - Foto: Internet |
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| Decorando a mesa dos doces - Foto: Internet |
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| Olha que graça com esse laço! - Foto: Internet |
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| No tamanho quadrado - Foto: Internet |
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| Foto: Internet |
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| Foto: Internet |
Beijos beijos, fiquem com Deus!
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